YesiFood è un’azienda giovane e affiatata che ogni giorno si dedica con passione e professionalità alla produzione e commercializzazione di prodotti da forno aproteici, destinati a chi deve limitare l’assunzione di proteine. Un impegno che ha già portato i sui frutti, come il conseguimento del primo premio al prestigioso concorso ecapital.

Focaccine, Pane bianco a fette e Rosette sono il primo importante successo di un inteso lavoro di ricerca e sviluppo condotto in stretta collaborazione con la School of Food and Nutritional Science di Cork” – spiega Emanuele Zannini, coordinatore e responsabile tecnico del progetto – “e rappresentano solo un piccolo assaggio in prospettiva della produzione di un più vasto e variegato assortimento di alimenti dedicato a chi convive con la nefropatia, la celiachia e malattie metaboliche (PKU) ma non vuole rinunciare al piacere del mangiare.”

A differenza della maggior parte degli alimenti aproteici presenti oggigiorno sul mercato, infatti, i prodotti YesiFood sono il frutto di un’accurata selezione di ingredienti naturali.

Questo significa:
nessun conservante e nessun additivo per prolungarne la conservazione e per mascherare il sapore dei quali spesso si ricorre all’impiego di una cospicua quantità di grassi e zuccheri;
solo amido di frumento deglutinato, che sarà presto prodotto direttamente dall’Azienda Agricola YesiFood.

Ecco il segreto YesiFood per ottenere prodotti da forno aproteici con il gusto e l’aroma tipici del pane appena sfornato!